猫と暮らす日々
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淡路のワカメと若竹煮…おいしそうだぁ~。静岡ではアラメと煮るのが 一般的ですが、アラメは海草の中では美味しくない部類に入ると知ってから なんだか気分は微妙です(笑)最近はもっぱらタケノコの刺身で 食べてます。 タケノコなんていつでも食べられるじゃんって思っていましたけど ようやく「旬」の価値が分かるようになった気がしますね。 香りや歯ごたえ、そして独特のエグミは、やはりその季節にしか 味わえないものなんですよね。 私も、それなりに歳をとったのかな…とも思います(笑)
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